Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Vendéglátóipari Felügyelő
Leírás
Text copied to clipboard!
Vendéglátóipari felügyelőt keresünk, aki felelős lesz a vendéglátóegységek működésének, higiéniai előírásainak és szolgáltatási színvonalának ellenőrzéséért. A pozíció célja, hogy biztosítsa a vendéglátóipari egységek jogszabályoknak és iparági szabványoknak megfelelő működését, valamint elősegítse a minőségi szolgáltatásnyújtást.
A felügyelő rendszeresen látogatja az éttermeket, kávézókat, bárokat, szállodai éttermeket és egyéb vendéglátóhelyeket, hogy ellenőrizze a higiéniai szabályok betartását, az élelmiszerbiztonsági előírásoknak való megfelelést, valamint a személyzet szakmai felkészültségét. Emellett dokumentálja a tapasztalt hiányosságokat, javaslatokat tesz a fejlesztésekre, és szükség esetén intézkedéseket kezdeményez a szabálytalanságok megszüntetésére.
A munkakör betöltője szoros kapcsolatot tart a hatóságokkal, valamint a vendéglátóipari egységek vezetőivel, és segíti őket a szabályozások értelmezésében és betartásában. Fontos szerepet játszik a képzések szervezésében, valamint a vendéglátóipari trendek és új szabályozások nyomon követésében.
A sikeres jelölt kiváló kommunikációs készségekkel, részletekre való odafigyeléssel és határozott fellépéssel rendelkezik. Elengedhetetlen a vendéglátóipari tapasztalat, valamint a vonatkozó jogszabályok és szabványok ismerete. A munkavégzés során gyakori utazásra és helyszíni ellenőrzésekre kell számítani.
Ez a pozíció ideális lehetőség azok számára, akik szenvedélyesen érdeklődnek a vendéglátás iránt, és szeretnének hozzájárulni a szolgáltatások minőségének és biztonságának javításához.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Vendéglátóhelyek rendszeres ellenőrzése
- Higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartásának felügyelete
- Szabálytalanságok dokumentálása és jelentése
- Kapcsolattartás a hatóságokkal és üzemeltetőkkel
- Képzések szervezése és lebonyolítása
- Minőségbiztosítási folyamatok támogatása
- Új szabályozások és trendek nyomon követése
- Ellenőrzési jelentések készítése
- Tanácsadás a vendéglátóegységek számára
- Panaszok kivizsgálása és kezelése
Elvárások
Text copied to clipboard!- Vendéglátóipari vagy élelmiszerbiztonsági végzettség
- Legalább 3 év releváns szakmai tapasztalat
- Jogszabályok és szabványok ismerete
- Kiváló kommunikációs és problémamegoldó készség
- Önálló munkavégzésre való képesség
- B kategóriás jogosítvány
- Felhasználói szintű számítógépes ismeretek
- Rugalmasság és utazási hajlandóság
- Pontosság és precizitás
- Etikus és felelősségteljes hozzáállás
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalatai vannak vendéglátóipari ellenőrzések terén?
- Ismeri az élelmiszerbiztonsági szabályozásokat?
- Hogyan kezeli a konfliktusos helyzeteket?
- Volt már része hatósági ellenőrzésben?
- Milyen gyakran tud utazni munkavégzés céljából?
- Milyen szoftvereket használ a jelentések készítéséhez?
- Részt vett már oktatások szervezésében?
- Hogyan biztosítja a pártatlanságot az ellenőrzések során?
- Milyen nyelveken beszél tárgyalási szinten?
- Mi motiválja ebben a munkakörben?
